自从山药学会新做法,我家隔三差五做一锅,无水少油,营养还好吃

本文摘要:导语:自从山药学会新做法,我家隔三差五做一锅,无水少油,营养还好吃山药自古以来即是被人追捧的一种食材,营养价值很是富厚,且可以经受多种的烹饪,蒸、煮、煎炸等都可以,固然了山药用来做早餐也是完全没有问题的,将其上锅蒸熟,然后与面粉混淆做成饼,无需加水,用油量也很是少,营养鲜味还康健,而且用山药做的早餐饼还极易被人体消化和吸收,老人和小孩都可以放心,自从学会山药的这个新做法后,我家隔三差五就要做一锅,次次做都能被强光,学会山药早餐饼的做法,就别只会炸油条了,多学习早餐的差别做法

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导语:自从山药学会新做法,我家隔三差五做一锅,无水少油,营养还好吃山药自古以来即是被人追捧的一种食材,营养价值很是富厚,且可以经受多种的烹饪,蒸、煮、煎炸等都可以,固然了山药用来做早餐也是完全没有问题的,将其上锅蒸熟,然后与面粉混淆做成饼,无需加水,用油量也很是少,营养鲜味还康健,而且用山药做的早餐饼还极易被人体消化和吸收,老人和小孩都可以放心,自从学会山药的这个新做法后,我家隔三差五就要做一锅,次次做都能被强光,学会山药早餐饼的做法,就别只会炸油条了,多学习早餐的差别做法,便也有了多重的选择,很是建议大家可以学着做,山药做的饼不仅是鲜味,价值还很高。山药早餐饼的做法:备用食材:山药100克,玉米淀粉10克,芝麻少许,豆沙适量,鸡蛋1个;制作历程:第一步,山药准备出适量,将其清洗洁净后,戴上手套,削去山药的皮,然后将山药切成块,在锅中添上水,隔水放入山药块,差不多蒸15分钟的时间,彻底蒸熟透后,即可取出来;第二步,趁热用勺子将其压成比力细腻的山药泥,山药泥压得越细越好,压好的山药泥,在其中加入10克的玉米淀粉,注意要分次少许逐步加,直到将所有的淀粉完全融入在山药泥中;第三步,然后用手将其揉成一个比力平滑的面团,移至在案板上,揉搓整理成超条状,用刮刀将起分成巨细适中且匀称的小面剂子,同时准备失事先处置惩罚好的豆沙馅;第四步,取一小份山药面剂子放在手心,揉搓成圆球,然后按扁,整理成饼状后,放入适量的豆沙馅,包好,压成饼状,根据这个方法将所有的山药饼都做好,依次做好之后,然后沾上点黑芝麻;第五步,在平底不粘锅中加上少许食用油,将做好的山药豆沙饼摆放在锅中开始煎,待将一面煎至变色且定型后,翻面继续煎,直到将山药饼的两面都煎好,即可盛出开始享用。小编总结:山药中含有的营养元素比力富厚,且有着高的价值,多数情况下,人们会选择以山药煮粥喝,但其实对于山药这么好的食材来说,不仅是煮粥这么一种做法,用来做成早餐饼也是很不错的选择,而且山药做的早餐饼,不仅是营养鲜味,还很是易于被人体消化和吸收,不用担忧积食问题,大家可以放心吃,自从学会山药饼的做法,我家早餐都不炸油条了,究竟山药饼的用油量很少,吃着也会越发康健,我家经常挑食的小孩自从吃过山药饼,隔三差五点名要,可见其魅力所在。

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烹饪小技巧:1、山药去皮后,切成稍微薄一点的片,越发易于将其蒸熟,固然了详细的蒸制时间还需要根据自家的实际情况来定,蒸至用筷子可以轻松扎透的时候便说明蒸好了;2、山药泥压得越细,山药饼的口感越好,所以压山药泥的时候可以只管多压一会,要有耐心,在山药泥中加入面粉的时候需要注意,分次少许逐步加,将淀粉完全融入在山药泥中,防止会有干粉泛起;3、煎山药饼的时候,锅中的油不用太多,而且要小火逐步加,直到将山药饼煎至定型后再轻轻翻面,别弄破了。如果你认为用山药做的饼还不错,接待收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习,山药饼做早餐,营养鲜味价值高!。


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