精选美食:茼蒿炒肉丝 香椿炒鸡蛋 红油猪耳 麻辣豆腐的做法

本文摘要:1、豆腐切2公分的大块蒜薹切末; 5、炒锅中加入适量的植物油再加入1汤匙猪油待猪油融化后倒入鸡蛋香椿碎煎至微定型; 2、锅中烧水放入葱姜蒜、大料、花椒、干山楂倒入猪耳和腌猪耳的调料倒入醋、冰糖、蚝油和清水大火煮开转中小火焖煮2个小时捞出煮好的猪耳晾凉。

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1、豆腐切2公分的大块蒜薹切末;

5、炒锅中加入适量的植物油再加入1汤匙猪油待猪油融化后倒入鸡蛋香椿碎煎至微定型;

2、锅中烧水放入葱姜蒜、大料、花椒、干山楂倒入猪耳和腌猪耳的调料倒入醋、冰糖、蚝油和清水大火煮开转中小火焖煮2个小时捞出煮好的猪耳晾凉。

食材:盐半勺、料酒1勺、葱2根、姜4片、蒜3瓣、蚝油1勺、冰糖1块、生抽2勺、老抽1勺、南乳汁1勺、蜂蜜1勺、山楂3片、蒜泥2勺、红油3勺、醋1勺

食材:南豆腐1盒、蒜薹数根、麻辣香菇酱、油、盐、酱油

1、香椿洗净沥干放入开水锅中焯烫1分钟捞出;

茼蒿炒肉丝

做法:

3、鸡蛋打入碗中撒入少许盐搅拌匀称;

1、把猪耳洗净放入锅中加入清水大火煮开焯水1分钟捞出冲洗洁净控水放入盆中加入料酒、生抽、老抽、蜂蜜、南乳汁抓拌匀称腌制备用。葱洗净、姜切片、蒜去皮、花椒洗净备用。

麻辣豆腐

做法:

4、炒锅加热放入植物油油热后倒入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色加入适量的老抽调色。

4、放盐、淋少许酱油调色;

3、待香菇酱出香味后将豆腐倒入锅中轻轻推动防止炒碎;

制作步骤:

5、起锅前将蒜薹末倒入锅中混淆匀称出锅。

食材:土鸡蛋3个、香椿50克、盐少许、植物油适量、猪油1汤匙

5、肉丝炒好后放入大蒜片和姜丝爆出香味倒入焯过水的茼蒿加入食盐和白糖调味翻炒匀称后即可装盘出锅。

这个时代只身族们为生活的种种累纠结着:要上班挣足口粮;要寻找自己的小幸福;要惦念买车买房;还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里许多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要那就是吃。

2、茼蒿清洗洁净切发展段备用;大蒜切片生姜切丝备用。

自己下厨房不但是享受一顿鲜味做饭的历程也让人身心愉悦。曾经看到过一个故事说外洋的科学家们为了治疗一些自闭症患者就让他们到厨房中去学习厨艺效果许多人在学习厨艺的历程中享受到了一种快感而他们也开始愿意更多地与人交流不再关闭自己。当你在厨房听着锅碗瓢盆叮咚作响满室飘香的鲜味刺激着你的味蕾然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食这个历程会让你的情绪完全放松下来你会以为这才是生活这才是有滋有味的生活!

4、把焯烫过的香椿碎放入鸡蛋液中搅拌匀称;

1、先把里脊肉清洗洁净后切成细丝装入盘中加入适量的料酒、生抽、胡椒粉、生粉抓匀后腌制15分钟;生粉可以锁住肉里的水分这样炒熟后的肉丝吃起来更嫩。

3、蒜去皮洗净切成碎放入碗中加入生抽、红油搅拌匀称把晾凉猪耳切成丝放入盆中加入挑好的红油料汁搅拌匀称倒入盘中即可食用。

6、用铲刀切成大块后即可盛出香椿鸡蛋就炒好了。

红油猪耳

3、锅中加入清水大火烧开后加入一勺食盐几滴植物油放入清洗好的茼蒿焯水10秒捞出后过凉沥干水分备用。

4、把焯烫过的香椿碎放入鸡蛋液中搅拌匀称;

2、香椿切成碎末;

食材:茼蒿1把、里脊肉1小块、生姜1小块、大蒜3粒料酒、生抽、老抽、食盐、生粉、胡椒粉、白糖、植物油

香椿炒鸡蛋

做法

只身的时候看起来似乎很自由一小我私家吃饱全家不饿但许多只身的用饭解决之道就是用泡面、汉堡、零食和种种街边小摊等搪塞了事营养没保证不说长此以往对康健的损害更大。可是当你静下心想想你的种种累其实不就是想让自己生活得好一点吗?那为什么不在这一刻就花点时间、花点心思来为自己做一顿营养餐呢?现在许多年轻人已经意识到了这点开始只身下厨房的生活。其实做饭并不是一件难事只要掌握了一些基本的技巧许多菜品的制作手法都能驾轻就熟。


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